Главная страница
Базы данных
База данных свойств веществ (поиск)
Свойства вещества:
цис-октадец-9-еновая кислота
Синонимы и иностранные названия:
oleic acid (англ.)
олеиновая кислота (рус.)
цис-9-октадеценовая кислота (рус.)
Тип вещества:
органическое
Кристаллические модификации, структура молекулы, цвет растворов и паров:
Существует в стабильной (альфа, т.пл. 16,3 С) и нестабильной (бета, т.пл. 13,4 С) формах.
Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):
C18H34O2Формула в виде текста:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOHМолекулярная масса (в а.е.м.): 282,47
CAS №: 112-80-1
Температура плавления (в °C):
16,3Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
1-бутанол: смешивается (20°C) [Лит.]
2-бутанон: 880,4 (10°C) [Лит.]
2-бутанон: смешивается (20°C) [Лит.]
ацетон: 5,2 (-20°C) [Лит.]
ацетон: 871 (10°C) [Лит.]
ацетон: смешивается (20°C) [Лит.]
ацетонитрил: 1,8 (0°C) [Лит.]
ацетонитрил: 9,1 (20°C) [Лит.]
бензол: 910 (10°C) [Лит.]
вода: не растворим [Лит.]
гексан: 720 (10°C) [Лит.]
диметилсульфоксид: смешивается [Лит.]
диоксан: смешивается (20°C) [Лит.]
диэтиловый эфир: 17,9 (-20°C) [Лит.]
диэтиловый эфир: 195 (0°C) [Лит.]
диэтиловый эфир: смешивается (20°C) [Лит.]
метанол: смешивается [Лит.]
метанол: 4 (-20°C) [Лит.]
метанол: 25 (0°C) [Лит.]
нитробензол: смешивается (20°C) [Лит.]
тетрахлорметан: 10,4 (-25,6°C) [Лит.]
тетрахлорметан: 24,5 (-20°C) [Лит.]
тетрахлорметан: 68,1 (-10°C) [Лит.]
тетрахлорметан: 159,7 (0°C) [Лит.]
тетрахлорметан: 589,7 (10°C) [Лит.]
тетрахлорметан: смешивается (20°C) [Лит.]
фурфурол: 26,9 (20°C) [Лит.]
хлорбензол: смешивается (20°C) [Лит.]
хлороформ: 205 (0°C) [Лит.]
хлороформ: смешивается (20°C) [Лит.]
этанол: смешивается (20°C) [Лит.]
этанол 95%: 1470 (10°C) [Лит.]
этилацетат: 5,9 (-20°C) [Лит.]
этилацетат: смешивается (20°C) [Лит.]
Плотность:
0,895 (18°C, г/см3, состояние вещества - жидкость)
Способы получения:
- Гидролиз масел или жиров с фракционированием образующейся смеси кислот и многократной перекристаллизацией из метанола (90%) или ацетона (при -40 С). [Лит.]
Реакции вещества:
- Реагирует с небольшим избытком диазодикарбоксилата калия при подкислении давая стеариновую кислоту. (выход 51%) [Лит.]
- Сплавление олеиновой кислоты с гидроксидом калия дает пальмитат калия, ацетат калия и водород, за счет перемещения кратной связи и расщепления. [Лит.1]
- Окисление олеиновой кислоты перманганатом калия в водном растворе с добавлением гидроксида калия дает эритро-9,10-дигидроксистеариновую кислоту. [Лит.1]
Показатель преломления (для D-линии натрия):
1,4582 (20°C)
Давление паров (в мм рт.ст.):
3 (175°C)
10 (225°C)
15 (232°C)
100 (286°C)
Диэлектрическая проницаемость:
2,46 (20°C)
Динамическая вязкость жидкостей и газов (в мПа·с):
25,6 (30°C)
Поверхностное натяжение (в мН/м):
32,5 (20°C)
Теплота сгорания (кДж/моль):
11116,9Летальная доза (ЛД50, в мг/кг):
25000 (крысы-самцы, внутрижелудочно)
28000 (мыши-самцы, внутрижелудочно)
Применение:
В производстве замасливающих средств (для химических волокон), флотореагентов, синтетического каучука, пеногасителей, смачивателя для крашения дисперсными красителями, пластификаторов. Входит в состав косметических средств. Входит в состав олеина.
Источники информации:
- Seidell A. Solubilities of organic compounds. - 3ed., vol.2. - New York: D. Van Nostrand Company, 1941. - С. 784-786
- Stahl P.H., Wermuth C.G. Handbook of Pharmaceutical Salts: Properties, Selection, and Use. - Wiley-VCH, 2002. - С. 299
- Рабинович В.А., Хавин З.Я. Краткий химический справочник. - Л.: Химия, 1977. - С. 170
- Справочник по растворимости. - Т.1, Кн.2. - М.-Л.: ИАН СССР, 1962. - С. 1038, 1098, 1177, 1248, 1283, 1322, 1328, 1361, 1396
- Токсикологический вестник. - 2000. - №1. - С. 42
- Химический энциклопедический словарь. - Под ред. Кнунянц И.Л. - М.: Советская энциклопедия, 1983. - С. 407
Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
© Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер