Главная страница
Базы данных
База данных свойств веществ (поиск)
Свойства вещества:
d-3,5,7,3',4'-пентагидроксифенилхроман
Синонимы и иностранные названия:
(2R,3S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-3,5,7-triol (англ.)
d-catechin (англ.)
d-катехин (рус.)
Тип вещества:
органическое
Внешний вид:
бесцветн. игольчатые кристаллыБрутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):
C15H14O6Молекулярная масса (в а.е.м.): 290,2681
Температура плавления (в °C):
174-175Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
ацетон: трудно растворим [Лит.]
бензол: не растворим [Лит.]
вода: 0,36 (3,4°C) [Лит.]
вода: 0,24 (9,5°C) [Лит.]
вода: 0,45 (24,5°C) [Лит.]
вода: 1,1 (35,2°C) [Лит.]
вода: 3,33 (51,7°C) [Лит.]
вода: 4,71 (58°C) [Лит.]
дихлорметан: не растворим [Лит.]
диэтиловый эфир: 0,83 [Лит.]
метанол: хорошо растворим [Лит.]
петролейный эфир: не растворим [Лит.]
тетрахлорметан: не растворим [Лит.]
хлороформ: не растворим [Лит.]
этанол: хорошо растворим [Лит.]
этилацетат: хорошо растворим [Лит.]
Нормативные документы, связанные с веществом:
- ГОСТ ИСО № 14502-2-2015 "Чай. Метод определения содержания катехинов"
Реакции вещества:
- Нагревание d-катехина с водой при 125 С в течение 9,5 часов приводит к смеси dl-катехина, dl-эпикатехина и d-эпикатехина. [Лит.1]
- При реакции d-катехина с уксусным ангидридом и ацетатом натрия образуется пентаацетил-d-катехин. [Лит.1]
- При реакции d-катехина с диметилсульфатом и щелочью в обычных условиях образуется тетраметил-d-катехин (по фенольным гидроксилам), при большом избытке диметилсульфата - пентаметил-d-катехин. [Лит.1]
Аналитические реакции вещества:
- реагент: хлорид железа(III), 0,1% этанольный раствор; результат реакции: зелен. окрашивание
Источники информации:
- Dictionary of Food Compounds with CD-ROM. - 2nd ed. - CRC Press, 2013. - С. 1516
- The Merck Index 11th ed., Merck & Company, 1989. - С. 291
- Березовский В.М. Химия витаминов. - М.: Пищепромиздат, 1959. - С. 323, 327
- Краткая химическая энциклопедия. - Т. 2: Ж-Малоновый эфир. - М.: Советская энциклопедия, 1963. - С. 489-490
- Справочник химика. - Т. 2. - Л.-М.: Химия, 1964. - С. 724-725
Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
© Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер