Главная страница arrow-right Базы данных arrow-right База данных свойств веществ (поиск)
Карта сайта

Свойства вещества:

транс-транс-гекса-2,4-диеновая кислота

Синонимы и иностранные названия:

2-транс,4-транс-гексадиеновая кислота (рус.)
sorbic acid (англ.)
сорбиновая кислота (рус.)
транс-транс-сорбиновая кислота (рус.)

Тип вещества:

органическое

Внешний вид:

бесцветн. игольчатые кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

C6H8O2

Формула в виде текста:

CH3CH=CHCH=CHCOOH

Молекулярная масса (в а.е.м.): 112,3

Температура плавления (в °C):

134,5

Температура кипения (в °C):

228

Температура разложения (в °C):

228

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

ацетон: 11,6 (при комнатной температуре) [Лит.]
бензол: 2,6 [Лит.]
бензол: легко растворим (80°C) [Лит.]
вода: 0,16 (при комнатной температуре) [Лит.]
вода: 0,1906 (30°C) [Лит.]
вода: легко растворим (100°C) [Лит.]
диэтиловый эфир: 7 (при комнатной температуре) [Лит.]
тетрахлорметан: 0,8 (при комнатной температуре) [Лит.]
уксусная кислота 95%: 11,4 (при комнатной температуре) [Лит.]
хлороформ: растворим [Лит.]
этанол 95%: 16,3 (при комнатной температуре) [Лит.]

Некоторые числовые свойства вещества:

Год открытия: 1859 (А. Гофман выделил из сока рябины (Sorbus aucuparia))

Реакции вещества:

  1. Реагирует с диметилсульфоксидом и 30% пероксидом водорода в присутствии дигидрата хлорида меди(II), хлорида кальция, карбоната калия и кислорода при 80 С в течении 15 часов с образованием метилового эфира сорбиновой кислоты. (выход 32%) [Лит.]

    Показатели диссоциации:

    pKa (1) = 4,77 (25°C, вода)

    Некоторые нечисловые свойства вещества:

    перегоняется с водяным паром
    вкус кисловатый

    Источники информации:

    1. CRC Handbook of Chemistry and Physics. - 95ed. - CRC Press, 2014. - С. 3-294
    2. Dean J.A. Lange's handbook of chemistry. - 1999. - С. 8.50
    3. Yalkowsky S.H., Yan H. Handbook of aqueous solubility data. - CRC Press, 2003. - С. 276
    4. Справочник химика. - Т. 2. - Л.-М.: Химия, 1964. - С. 952-953
    5. Химическая энциклопедия. - Т. 4. - М.: Советская энциклопедия, 1995. - С. 388-389


    Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
    Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.



    © Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер