Карта сайта

Свойства вещества:

3-гидрокси-2-метил-4H-пиран-4-он

Синонимы и иностранные названия:

Тип вещества:

Внешний вид:

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

Молекулярная масса (в а.е.м.): 126,11

CAS №: 118-71-8

Температура плавления (в °C):

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

Некоторые нечисловые свойства вещества:

Летальная доза (ЛД₅₀, в мг/кг):

Применение вещества:

• для составления пищевых эссенций [Лит.]
  

Источники информации:

1. Dictionary of Food Compounds with CD-ROM. - 2nd ed. - CRC Press, 2013. - С. 1013
   
2. Yalkowsky S.H., Yan H. Handbook of aqueous solubility data. - CRC Press, 2003. - С. 259
   
3. Войткевич С.А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. - М.: Пищевая промышленность, 1994. - С. 548-549
   
4. Хейфиц Л.А., Дашунин В.М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. - М.: Химия, 1994. - С. 171-172
   
5. Химическая энциклопедия. - Т. 2. - М.: Советская энциклопедия, 1990. - С. 642-643
   

• Отправить пожелания для базы данных (анонимно).