Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А., Усов А.И., Чижов О.С., Шибаев В.Н. Химия углеводов. - М.: Химия, 1967 стр. 80

Литературная ссылка со страницы свойств вещества.